谈起茶叶，不得不提起西九华山的万亩茶园。 

    西九华山旅游风景区位于河南省固始县陈淋子镇境内，是中原地区最大的集“茶、竹、禅”为一体的生态旅游胜地，以万亩茶园为背景，以中国十大名茶之一信阳毛尖为载体，向游客展现悠久的豫南茶文化。信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产，被誉为“绿茶之王”。 

    信阳毛尖的春茶主要有明前茶、谷雨茶、春尾茶之分。清明节4月5号以前的茶属于明前茶，这时候的茶叶非常嫩绿，有种淡淡的清香，是信阳毛尖最高级别的茶了，最大特征就是芽头细小多毛汤色明亮。在茶叶刚萌发嫩芽时采摘，谓之“莲心”，是特级茶。4月20号之前的茶叶就是谷雨茶了，因为春季温度适中，雨量充足，一芽一叶正式形成，级别仅次于明前。采摘一芽一叶谓之“旗枪”，是一级茶。到了春天末期（阳历6月份）前采摘的茶叶就是春尾茶，这时候茶叶价格已经成熟，条形虽然不及明前谷雨茶好但耐泡好喝，而且价位相对比较便宜。采摘一芽两叶谓之“雀舌”，属于二级茶。然而错过了明前茶，还要再遗失谷雨茶的美好吗？ 

   西九华山的茶园全部在海拔500米以上，一山连着一山，一垄高过一垄，就象绿色的地毯，重重叠叠地铺在九华山南北两侧，茶园面积有一万多亩。这里属于高山茶区，四季云雾缭绕，昼夜温差大，无公害，无污染。用这里的山泉水冲泡这里的信阳毛尖，绵甜爽口，唇齿留香，回味无穷。 

    驻足西九华山顶，万亩茶园、竹园交相辉映，展现了大别山区独特的自然景观和生态特产。千亩秀竹新篁摇曳，万顷梯茶随风荡波。 
    品茗茶，赏美景，还有比西九华山更美的吗？