在我国境内所发现的新石器时代的文化遗迹，前后不下数百处归纳这些发现，得知这时代的文化特征，除了石器较以前磨制光滑之外，还有一项最大的发明，就是陶器的出现，陶器中最富有艺术性的是彩陶。“彩陶文化”的标准地点是河南省渑池县的仰韶村，所以也称“仰韶文化” 新石器时代的雕塑绝大多数是和绘画、工艺品共生而联系在一起的。

　　就雕塑来说，新石器时代的美术遗迹的出士文物，除了石器和陶制的器皿以外，还有在河南省不召寨发现的粗简陶人以及许多地方所出土的石珠石环之类的装饰品。但作为新石器时代雕塑艺术的代表者，自然是河南省新郑市裴李岗仰韶文化遗迹出土的羊头、猪头等，从中可以看到六、七千年前的写实而又古拙的雕塑艺术品。 中国现存最早的泥塑艺术品，应该说是河南省新密市莪沟新石器时代文化遗迹出土的烘烤泥塑《老人头像》，虽简略古拙，但也生动有趣。