角雕是南阳一种古老的民间雕刻工艺，主要以牛角为原料，雕刻各种艺术品、实用品、保健系列品等。作品质地细腻，色泽自然，雕琢精细，给人以独特新颖的感觉。雕刻手法有平面浮雕、立体浮雕、通雕、沉雕等。风格古朴，深浅得宜，造型自然优美，深受广大群众喜爱。
　　南阳丰源角雕工艺厂研制生产的水牛角席，以其举世罕见的姿态而载于《大世界吉尼斯之最》中，被称为“华夏一绝”，并被评为国家科技精品金奖和国家发明金奖。