在我们家有蒸花馍的讲究,每逢红白喜事必要叫些老年人来围坐在一起蒸花馍,多少年来一直保留着这个习俗。这次为了我结婚,妈妈也找来了这些大妈老嫂子们为我蒸了对花馍。前后6个人用了一天时间,真是不容易呀,谢谢你们——可爱的民间艺人们!先展示下成品:
才刚刚开始哦!这些大妈们可都是我们那的“巧人”!是妈妈专门请来的,不过不收费哦。
哇!这是做好的一小部分,我赶紧拍下照片,好漂亮哦!做好的面花须放在锅里蒸10分钟点左右,表皮会更光滑,也更容易定型。
这是还没有蒸之前的面花。
这是插花下面的馒头,直径30CM左右。里面是油心的,有调料。前面下方嵌有核桃,上面缝隙点了小红点。
左边这些小动物是给新郎蒸的,来我们家接我的时候,妈妈会给他带回去,和年龄一样的数量,多少岁就蒸多少个,很可爱吧!右边圆形小馒头是在干了之后放在我的嫁妆被子里的。
开始上色了哦!用的颜色全是调配出来的可食用色。很漂亮吧!
最后一步就是将上好色的面花插在那两个大馒头上,马上就好了!
这就是我们那里的传统花馒。现在还摆放在我的新房里。嘿嘿!