是的，长长的一次呼吸。打开列车的车窗，窗外就是地中海了。好像很少在非热带的地方看到这种让人忘掉一切的蓝色。而从海上吹来的风也是有颜色的。看着这样的天空，深呼吸是下意识的动作。尤其是刚从意大利的北部平原过来。从威尼斯的夜晚出发，这部列车的终点站有个美丽名字：Nizza。在英语里，这个城市叫作：Nice，的确如此。
　　尼斯就是那种我一见就喜欢上的地方。朋友丽雅（Ria）接上我们，去尼斯老城（Vieux Nice）的一家馆子吃饭。尼斯老城的巷子蜿蜒曲折，还有上上下下的坡度。这些巷子，有着迷人色调的墙壁，自18世纪以来就是这个样子了。这家馆子就坐落在三条小巷的交汇处。午后阳光在小巷里移动非常快速，坐在外面吃饭的人们享受着云影和阳光的交替。头盘沙拉上来，我们都瞪大了眼睛：“这就是我们的头盘？”丽雅美丽的眼睛笑成了弯月形：“是啊，这就是著名的尼斯沙拉。”简而言之，放在我们面前的这盘被称为沙拉的玩艺儿，就是一座小山。
　　尼斯的沙拉一下子就以其规模给初次造访的客人来了个下马威。沙拉非常好吃：有特殊的浓郁味道（其中甚至还有藏红花点缀），但是又非常清爽，适合口感重的人。尼斯的菜和尼斯其他地方一样，有着自己鲜明的特色。历史上，尼斯最早是希腊人建立的，接着是罗马人。直到1860年，尼斯才成为法国的一部分。所以，尼斯人始终感觉自己和法国其他地方的人隔着一层，像一切对自己城市过度自豪的人一样，尼斯觉得自己是独立的地方，生活好过法国任何其他地方。
　　要不然，为什么法国人尤其是巴黎人，一到夏天就不管不顾地往这里跑，丝毫不顾路上蜿蜒数十公里的塞车地狱？从柏辽兹的故居阳台上望下去，英国人漫步大道（Promenade des Anglais）沿着地中海蔚蓝色的海岸，傍晚的时候有着最美丽的天光和海岸线。这条大道是蔚蓝海岸几段最美丽的海岸线大道之一。喜欢这条大道有好几个理由。其中的一个，是这里的麦当劳的黄色拱门标记被漆成了白色。据说，是尼斯当地的民众抗议原来麦当劳的LOGO破坏了英国人漫步大道的和谐景观。另外的一个是他们会在真的棕榈树旁画几棵逼真的树和爬树的人。这是从英国人漫步大道上看出的尼斯人小小的幽默，就像对于生活，他们的态度是笑着面对。
　　每年的2月份，这种对生活的乐观心态更是像潮涌般爆发。2月是尼斯的嘉年华（狂欢节），是全世界规模最大的嘉年华之一。整个嘉年华期间，尼斯就是真正的花海和人海。鲜花大战更是尼斯的重头戏。在尼斯，哪怕你仅仅是一个短暂居住的过客，也会感受到这种像地中海阳光一样的心情。这些过客，自然包括画家马蒂斯、夏加尔、大作曲家柏辽兹。马蒂斯1916年起，迁居法国南部，从此在尼斯住了下来。
　　马蒂斯博物馆建在圣母修道院附近。从他的著名画作，比如《尼斯暴风雨》、《四号裸女》中，都可以找到画家在尼斯的灵感。四号裸女简洁的线条是地中海宝石样的蓝色。美食、狂欢、艺术，这些尼斯统统都有。这是法国南部的气息，迷人而值得人留恋。但是尼斯拥有的当然不止这些。
　　尼斯还有悠闲。日落时分，在海滨的眺望平台上，你可以看到视野最好的地中海天际线。有的时候，音乐声会响起来，是皮亚佐拉，阿根廷的探戈教父。有一些人会在暮色中起舞。一个转头，舞者在蛊惑人心的音乐声中就会看到更蛊惑人心的海岸线。
　　旅游贴士
　　交通：尼斯是法国蔚蓝海岸的中心城市。巴黎抵达尼斯乘坐地中海TGV（法国高速列车）只需要5个半小时。
　　住宿：尼斯有大量的各种档次的旅馆可以选择，这里是自助游客和有钱人各得其所的地方。不像嘎纳，豪华旅馆居多。