12月1日，笔者从河南省旅游局获悉，河南省首届“豫菜”品牌大赛、河南省首届旅游星级饭店技能大赛暨河南省第四届烹饪技术大赛全面启动。
    这次由省旅游局、商务厅、劳动和社会保障厅等多部门组织的大赛，将以“河南餐饮品牌建设与创新发展”为主题， “行业的赛事，百姓的口福” 为定位，立足传统与继承，鼓励创新与发展，推出“豫菜”菜肴、技能服务品牌和烹饪技术能手，推动河南旅游餐饮品牌建设与发展，并突出“豫菜”品牌特色、突出地方风味和现场操作三大特点。比赛以公平竞争为原则，强调作品的实用性和大众化，便于普及和推广。
    豫菜品牌赛分为企业团体赛和城市团体赛，星级饭店团体赛分为中餐西吃技能服务赛和西餐团队赛，烹饪技术大赛为个人单项比赛。对本次大赛中取得优秀成绩者将给予全省技术能手称号、申报“五一”劳动奖章、级别晋升等以及物质奖励。目前，选手报名工作正在有序进行。