大河锦江饭店连续六年实现跨越式发展探秘
http://www.hnta.cn 2008-10-17 14:53:56 来源: 点击:次
滔滔黄河,孕育了灿烂的华夏文明。
而今,黄河又用她博大宽广的胸怀,在短短六年间,孕育出一个响遍中原、走向全国的知名饭店品牌——“大河锦江”。
秉承黄河的厚重、锦江的秀美,依靠先进的管理理念,依托报业集团的媒体覆盖优势和强大的综合实力,大河锦江饭店从2002年10月18日诞生至今,已创造了一个又一个奇迹:
——创办之初,突破了饭店业“一年亏、二年平、三年赢”的“铁律”,开业当年就实现经营利润1600万元,并且营业收入以每年800万元的速度递增,实现了超常规、跨越式的发展。
——连续五年创造河南省旅游饭店业多项第一,营业收入、经营利润、客房平均出租率、平均房价等各项经营指标在河南省星级饭店中均名列前茅。
——六年来,连续五年荣获河南省最佳星级饭店,并先后荣获中国百家商务人士最喜爱的商务酒店、中国经济百佳诚信企业、中外酒店“白金奖”十大最受欢迎酒店、全国百佳企业、中国名牌酒店、消费者信得过十大民族特色酒店、河南省旅游系统先进集体、2008亚洲酒店业百佳商务品牌酒店、2008中国优秀绿色旅游饭店等。
大河锦江的成功秘诀在哪里?
强强联合,实现高起点、高标准经营管理
大河锦江饭店是由媒体投资兴建的饭店,属于跨行业经营。由各报业集团办的酒店全国有数十家,但成功者寥寥。更何况在创办之时,正值非典时期,酒店业经营受到很大影响。
如何迈过这些“坎”?
在筹办时,河南日报报业集团党委作出了科学、及时、明智的决策——与全国综合实力最强的锦江国际酒店管理公司签订顾问管理、特许经营合同。这使大河锦江饭店从一开始就站在了“巨人”的肩膀上,走上高起点经营、高标准管理之路。
这一强强联合,给大河锦江饭店确立了一个清晰的定位:打造中原一流的高档商务饭店。事实证明了这一定位的准确性。六年来,除了成功接待多位政界、学术界、文艺界名人外,每逢全国大型会议在郑州召开,大河锦江饭店便以准确的市场定位、独特的营销方式,在郑州市四星级酒店中创下出租率、平均房价的最高纪录。
用细节、创新铸造 精品服务
“每天都是新鲜的。”这句话同样适用于大河锦江的服务。
定位为“高档商务酒店”的大河锦江饭店,不断在服务创新和细节化上大做文章,用不断推陈出新的细节服务,让客人感受到新鲜和美好。
他们借鉴外地高星级饭店的做法,适时推出个性化、人性化的服务项目。如:开夜床时除标准服务外,增设次日天气预报服务卡,并为预离的VIP客人提供次日到达地的天气预报服务;推行长住房和VIP房配备高档家用洗漱用品,代替质量稍低的一次性洗漱用品,营造“家”的氛围等等。
饭店负责人介绍,作为酒店经营管理者,我们始终保持着初生时的锐气、朝气和蓬勃的生气,将创新置于关系企业生死存亡的高度,勇于创新,不断创新。
为努力打造高档商务型饭店形象,他们先后投资数百万元将部分普通客房及写字间改造为商务楼层、行政楼层、女士楼层、无烟楼层、水床房、婚庆房、数字房,以满足不同客人的需求。
去年,他们为高端商旅客人量身打造的“大河行政楼层”,一经推出,立即受到同行关注和顾客的好评。今年,饭店又开始对普通楼层进行全面升级改造,努力打造郑州地区客房硬件最好的四星级商务饭店,除更换地毯、壁纸外,对客房家具及设备进行了全面升级,专为商务人士量身定做的高档流线型写字台及皮质镀铬转椅、豪华阅读台灯、菲利浦高清客房专用电视机、美国金可儿专供豪华床垫,这些家具设备的升级使饭店客房硬件达到了五星级标准。
硬件设备升级,服务升级,员工素质也在“升级”……
围绕打造一支高效、健康、快乐、和谐的金牌服务团队,六年来,饭店先后选派各级管理人员及员工赴欧洲、澳洲、东南亚、日本以及北京、上海、南京等地学习考察;不断加强内部培训,针对员工的工作需求,制定长期培训计划。同时,饭店坚持考评制度,实行末位淘汰,奖惩分明,逐步建立健全现代企业用人机制。目前,饭店已逐渐培养出了一支顽强拼搏、乐于奉献的员工队伍。
新战略,品牌扩张 谋求新跨越、新崛起
进入2008年,大河锦江饭店可谓大事多、喜事多:在获得一系列荣誉的同时,由大河锦江饭店全权管理的大河国际饭店、大河公馆酒店、大河商务酒店陆续开业迎宾……这标志着大河锦江饭店向着集团提出的“经营收入超亿元”的目标又迈进了重要一步。
大河锦江的异军突起,让报业集团领导对深度介入饭店产业充满信心。2008年5月,在郑东新区,一座由报业集团按照四星级标准投资兴建,集住宿、餐饮、会议为一体的多功能商务饭店——大河国际饭店落成,填补了郑东新区高星级饭店的空白,成为目前这里面积最大、档次最高、设施设备最先进的四星级标准饭店。
今年4月,位于红专路东段、毗邻中州大道的大公馆酒店由大河锦江饭店以租赁的形式接管,并更名为大河公馆酒店。同时,与绍兴咸亨酒店深度合作,重振“咸亨”品牌,以特色餐饮打造大河公馆酒店崭新形象。
前不久,大河锦江饭店收回了政七街原物华饭店的经营管理权,并迅速成立大河商务酒店筹备组,抢时间、抓进度,进入全面装修改造阶段,将为饭店六周年店庆献上一份厚礼。
大河锦江的扩张脚步稳健而踏实。至此,一个以大河锦江饭店为基地,涵盖三星级、四星级标准的饭店管理服务网络已经形成。
“一条大河波浪宽……”如今,大河锦江饭店已经开始了新的起航远征,将创造新的奇迹,迎接新的辉煌。
作者: 通讯员:
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