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酒店新年年夜饭预订超八成
http://www.hnta.cn 2009-1-15 8:23:23 来源:河南商报 点击:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 大年三十,中国人的传统是一家人团团圆圆吃年夜饭,一起迎接农历新年。年味渐浓,今年的年夜饭你准备到哪里吃?有没有新的选择?本次商报调查对100位郑州市民进行了调查,看看今年“年夜饭”市民准备咋吃。

  调查结果显示,近三成受访者已决定去饭店热热闹闹吃一顿,近六成受访者选择“老字号”,近七成受访者人均预算50元至80元。

  ■商报记者 纪宇

  实习生 郑雪 徐玉珠

  年夜饭作为春节的重头戏,其经济价值也被众多商家所看好。日前一些西餐厅纷纷考虑推出“西式年夜饭”,此试金石一经推出,市民反映不一。

  33%的受访者表示可以提前考察一下,看具体的菜式有没有特色;17%的市民表示愿意尝试,“带老人尝尝鲜,换个方式过年也挺好。”

  另有21%的受访者表示可以在大年三十之外的聚餐过去尝尝鲜;还是有29%的人认为春节毕竟是中国的传统节日,吃西餐不符合气氛和情绪。

  三成受访者愿尝“西式年夜饭”

  三成受访者最看重“服务牌”

  目前郑州市的酒店年夜饭已经预订到八成左右,选择合适的酒店团聚已经成为众多家庭的选择,那么在选择饭店时市民最看重哪些方面?受访者刘先生说:“主要还是看饭店的服务水平和饭菜的味道,饭店的档次和距离远近倒是其次的。”

  调查表明,预订“年夜饭”看重饭店服务的市民占34%;其次的重要选项是饭菜味道,占29%;另有22%的市民比较关注“面子”,看重饭店的档次。

  七成受访者人均预算超80元

  调查中,70%的市民对于“年夜饭”的消费预算为每人80元以上,也就是说,按照平均10个成员的家庭,每桌的费用在800元以上。

  “尽管超出这个额度的话有点贵了,但毕竟一家人可以团团圆圆在一起聚会。”市民费先生说。另外还有30%的市民将预算计划在人均80元以下,打算好好吃一顿。

  二成单位取消年终聚餐改发纪念品

  春节放假前,很多单位或公司都会按照传统举办类似“年夜饭”的年终聚会,今年是否有所变化?

  “以往每年都是公司请客吃饭、唱歌加上红包,但是刚听说今年取消了,真失望。”在一家外企公司供职的于小姐表示。  

  调查表示,24%的单位取消了“年终聚餐”,改为发放纪念品或者联欢活动,还有25%的受访者表示今年的用餐依旧,暂时没有变动。

  近六成受访者选择“老字号”

  作为中国传统的“老字号”餐饮在春节期间最受欢迎,除了借助老口味的饭菜回忆“年味儿”之外,“老字号”餐馆也容易被一家老小不同口味接受,更多的市民是为了照顾家中老年人的口味。

  受访者中,58%的市民选择在“老字号”团圆,还有25%的市民表示较为知名的品牌饭店也是非常稳妥的选择。

  半数受访者不打算减少年夜饭支出

  45%的受访者表示经济形势不会影响自己过年尤其是年夜饭的支出计划,“哪里都可以省,过年不能省!”

  也有34%的受访者表示受金融危机的影响,会相应减少支出,进行计划,过一个节俭的新年;还有21%的受访者表示年夜饭好不好,要看马上发到手的“年终奖”的额度了。

  本版制图/方毅夫

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作者:李肖肖 望开源 通讯员:
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