为更好地发展“文化+旅游”“文化+餐饮”，彰显开封旅游业发展中饮食文化的独特魅力，进一步提升游客对开封名小吃的认知度，增强开封小吃的影响力，开封市旅游委将牵手有关部门，借助2016中国（开封）大宋清凉消夏美食文化节平台，近日将举办首届最受游客欢迎的10大名小吃评选活动，让外地游客对开封名小吃有进一步的了解，从而助推开封市旅游和餐饮文化产业的发展。

    开封小吃起源于夏商，兴盛于北宋，在中华饮食文化史上享有较高的地位。经过开封市几代餐饮人的不断传承、发掘、整理和创新，餐饮文化在开封市得到发展，而且名扬全国，许多国外游客也慕名而来，在古城开封赏美景、品美食。如今，漫步我市，随时可闻到开封小吃诱人的香味。到了晚上，开封市多个美食夜市、美食广场更是游人如织、食客满座。开封小吃的魅力由此可见一斑。近年来，开封文化旅游产业呈现出井喷式发展态势，而开封饮食文化中的传统开封名小吃，体现出了开封的独特风情和城市魅力。

    据悉，此次活动由开封市旅游委、开封市商务局、开封市食药监局、开封日报报业集团、开封市工商联主办，由开封日报、汴梁晚报、开封市智慧旅游科技有限公司、开封市餐饮宾馆业商会、开封网微信公众号、开封市旅游委微信公众号、醉开封微信公众号承办。评选活动将采取游客喜闻乐见的形式，强化文化旅游的传播效应，通过多媒体的运作模式，发挥传统媒体和新媒体的互动作用，在宣传开封小吃的同时，让国内外网友充分参与体验和互动投票。同时，结合专家和社会各界的意见，最终评选出开封市首届最受游客欢迎的10大名小吃。