省旅游系统“餐旅杯”优质服务
技能大赛

    为提升旅游行业的优质服务，省旅游局确定在洛阳举办2013“餐旅杯”旅游饭店服务技能大赛暨十佳服务之星酒店评选活动先行试点活动。8月15日上午9时在钼都利豪国际饭店开幕。此活动历时3天。该评选活动由市旅游发展委员会、市总工会、洛阳日报报业集团联合主办，洛阳商报社、洛阳饭店业协会承办。省旅游局领导参加了此次大赛活动。
    本次大赛是大家公认的洛阳旅游行业规模最大的赛事，共45家企业，148名选手参加了此次大赛，经过两天紧张激烈的角逐，洛阳雅香金陵大饭店餐饮部员工屈亚妮、李成在鸡尾酒调制比赛中分获一、二等奖，客房部员工任方方在中式铺床比赛中获得二等奖，餐饮部员工田润宇在中餐宴会摆台比赛中获得三等奖，雅香金陵大饭店还被评为“2013‘餐旅杯’服务技能大赛最佳组织奖”及“洛阳市十佳服务之星酒店”。 　　 　　
    为了迎接此次比赛，饭店高度重视，全面部署参赛事宜。部门精心策划，认真组织，充分准备、落实参赛细节。参赛选手更是积极参与，按照比赛规则，苦练基本功，扎实推进操作技能及岗位知识水平。 　　 　　
    在鸡尾酒调制比赛中，餐饮部员工屈亚妮调制的五色彩虹酒相当出彩，其自创的调酒“PM2.5”，呈现上蓝下绿的颜色搭配，酒杯杯口还覆有一圈白盐，象征着“蓝天草地白云”，希望借此提醒大家保护环境，倡导低碳生活，还世界蓝天白云绿地。还有餐饮部李成创作的鸡尾酒“中国梦”，都深获裁判好评。 　　
在中式铺床比赛中，客房部员工任方方也表现得极为出色，手勤、眼快，每个动作强调一步到位，她铺的床单不仅做到了表面平整光滑、包角90度、中线对准床位，被子、枕头四角到位，饱满挺括，操作中动作娴熟、敏捷、姿态优美，充分体现了扎实的岗位技能。 　　 　　
    在中餐宴会摆台比赛中，餐饮部员工田润宇参赛作品名为“神舟十号”航天宴，动作干净利落，按照标准，她将骨碟、汤碗、汤勺、酒杯等依次进行摆放，“神舟十号”模型摆在餐桌正中央并配蓝天、大树、草坪、小朋友的沙画活灵活现，拼出了创意，拼出了技术。 　　 　　
    雅香金陵大饭店出类拔萃完成了此次比赛并获得优异成绩，通过比赛进一步提高了员工服务技能水平，使饭店向着更高、更远、更大的方向发展，为全省旅游饭店行业的发展起到了很好的引领作用！