朱庄石榴
　　石榴是人们喜爱的果品之一，其果色艳丽，风味优美，营养价值较高。古人把它比作“雾壳作房珠作骨，水晶为粒玉为浆”，称之为“水晶珠玉”，列为果中珍品。在中国及东南亚地，自古以来就象征着团圆、喜庆、吉祥、多子多福，广为华夏儿女所推崇，朱庄石榴更兼保健、休闲功效，更为清费者所喜爱。

    仰韶酒
    仰韶酒，属浓香型，系中州佳酿。历史悠久，是古“醴泉春”的继承的发展，酒厂设在举世闻名的“仰韶文化”发源地渑池县而得名。
　　“良酒出佳泉”，仰韶酒所以有名，是因为用名泉——醴泉水所酿造。醴泉水质优良，用醴泉水所酿的仰韶酒，其特点为：玉洁、清澈、透明；口感绵甜、芳香浓郁，清爽甘冽，略带苹果香味；无头晕脑胀之感，有回味悠长之美；色、香、味配合适当，是饮宴的上品。
　　今日之仰韶酒，是在发掘继承“醴泉春”的基础上，采用醴泉甜水，用人工培养老窑泥池，用上等原料优质高粱，吸取名家名酒这长，精工配制而成。
　　仰韶酒自1979年以来午后荣获省部级优质产品奖、中国名牌、中国公认名牌、全国消费者推荐优质产品等称号30余个；荣获国际世界名优酒金、银奖10项，1994年在第二届巴拿马万国名酒品评中荣获特级金奖。目前产品已达30多个，年产量10万吨，畅销全国各地，深受广大消费者的欢迎。

    大牛心柿
　　段村乡石门沟大牛心柿，是新安县的一大特产，它以个大、肉细、汁多、味甜而著称。平均单果重250克，最大的重480克，无核或少核。脱涩吃脆酥利口，烘吃汁多甘甜，晒制的柿饼别具风味，吃起来软甜可口，往往使人有食后复思的欲感。将柿饼放入凉水中搅拌，能化成柿浆，可和蜂蜜媲美。据先辈口传，这种柿饼在清代曾被作为贡品进奉朝延。近年来又试销国外，颇受欢迎。

    仰韶黄杏

　　仰韶黄杏是渑池人民在长期生产实践中精心选育的名优果品。主要分布在县南西村乡。现有25万株(其中新栽无嫁接的20万株)，折合1万余亩，其中结果大树3750株,年产25万斤。此种杏树，在本县的适生面积达30万亩以上。鲜果和加工制品，均受到国内外市场的好评。1985年6月，全省大杏鉴评中，参加鉴评的32个品种,渑池仰韶黄杏以91.94分获得第一。 仰韶黄杏，果实为椭圆形，果皮与果肉橙黄色，阳面有红晕，果形大，平均单果重70克,最大单果重110克。果肉厚1.3～1.8厘米，肉、核重量比值为1:0.44～0.48,肉质细韧,纤维少,酸甜适口,芳香浓郁,汁液丰富,制成的糖水杏、杏浆等均属上品。

 

    黄河石
    新安山水钟灵毓秀，盛产奇石。主要品种有黄河石、灵因石两大类。民间收藏奇石古已有之；80年代中期以来,石寺镇下孤灯村民王天良、刘永顺、龚德义等人，率先收集奇石。他们的足迹遍及县内高山大川及三门峡至郑州间的黄河沿岸。每人收集的奇石均在千方上下。其藏品曾多次参加洛阳、郑州、北京、宜昌、济南、兰州、大连等地的奇石展，并参加“中国首届名人名家藏石精品展”，获一等奖。他们均被中国赏石委员会吸收为委员，传略载入《当代中国收藏家辞典》。龚德义于1998年荣获“河南省民间艺术家”称号。在他们的带动下，下孤灯村很快形成一股“藏石热”，参与者达80余户、100多人,藏石量超过4万方,成为远近闻名的“奇石山庄”。1998年，该村组团参加在大连举办的“国际赏石艺术节”，有数十件石玩展品获奖，取得了良好的社会效益和经济效益。《河南日报》、《人民日报（海外版）》、中央电视台、河南卫视、香港中文卫视台等新闻单位先后报道了下孤灯“奇石山庄”的事迹。香港东方文化出版社还出版了大型摄影画册《奇石山庄》。此外，在曹村乡的城崖地、曹村、圪塔等村，也涌现出一批藏石爱好者，如城崖地村袁建国收集的青要石、畛河石等，颇受好评。更为广泛的藏石热正方兴未艾。

    澄泥砚
　　澄泥砚为中国名砚之一，相传唐宋时曾列为宫延贡品，历来为文人雅士所珍爱。1990年，县科协主任李中献与横山村农民技师李留照共同挖掘、研究古代制砚工艺，经反复实验，摸索出一整套澄泥砚工艺配方。后由李中献投资兴建新安县澄泥砚厂，李留照任厂长。所产澄泥砚，以黄河澄泥为原料，经过数十次高细度揉洗澄淀后，添加多种原料，调泥压模成形，阴干后精雕细刻；最后经烧制和药物熏蒸，发生窑变，方制成色彩各异的珍品砚台。此砚古朴典雅，泽如美玉，击若钟声，贮墨不腐，冬不冻，夏不枯，具有较高的观赏、使用和收藏价值。

    峪里柿饼
    新安县峪里乡盛产牛心柿，鲜果含蛋白质1.36％，脂肪0.75％，果糖5.11％，粗纤维2.08％，水分80.21％，灰分0.65％。除食用外，还有一定的医药功能。1980年在全国柿树评比中，峪里牛心柿，被列为优质品种。现有较大的柿树万余棵，所产鲜柿40余万公斤,可产柿饼15万公斤。
    峪里柿饼个大，七八个柿饼即可有1公斤;饼体绵软,柿霜分泌多,糖分高,味道甘甜;无核或少核,耐储藏。畅销于陕、甘和两广、江浙等地。

    马村酥梨：种植面积2000亩，它以汁多味甜、清香爽口而享誉济源、晋城等地，98年产量达1200余吨，供不应求。

    冬凌草：五龙口以其背靠太行山的特殊地理位置，盛产冬凌草和山韭菜， 当地农民素有采集冬凌草泡茶的习惯。