林州烩菜： 烩菜是林州特色菜，分为高中低档。上等称 “ 海烩菜 ” ，配有海味，中等的称 “ 上烩菜 ” ，一般的叫 “ 行烩菜 ” 。更大众化的还有 “ 全汤豆腐菜 ” 、 “ 扁粉菜 ” 、 “ 酥肉皮渣烩菜 ” 等，其中扁粉菜为市民街头早点喜食品种。  

     道口烧鸡： 产于滑县道口镇，传统正宗品牌 “ 义兴张 ” ，创制于清朝顺治年，扬名于乾隆中期，乃御用贡品。主要特点是：加工精细，色泽鲜艳，造型别致，五香俱佳，一抖自散，食之不腻，有形、色、味、烂 “ 四绝 ” 之称。与北京烤鸭，金华火腿齐名。  
    老庙牛肉： 滑县老爷庙乡传统产品，创于明末清初，加工精细，配料讲究，主要特点色鲜味美，肉烂筋面，块硬抗风，香味浓郁，耐存放。 
    安阳燎花： 燎花乃安阳市（旧称彰德府）传统点心，久负盛名，而以锦泰店制作的最为优良。据清嘉庆《安阳县志》载： “ 锦泰、钢泰之燎花均甚驰名 ”。至今已有二百多年的历史。