各省辖市、省直管县（市）旅游星级饭店评定委员会、各省直星级饭店：
    按照全国星评委的要求，为进一步加强星级饭店管理，维护星级标准的权威性，促进星级饭店服务水准和运营质量的全面提升，省星评委下发了《关于做好2015年度星级饭店复核工作的通知》，明确了2015年复核工作的指导思想、工作原则、工作重点和具体工作安排，在各级星评委的大力支持和各级星评员的密切配合下，圆满完成了2015年度全省旅游星级饭店评定性复核工作。现将相关情况通报如下：
    一、复核工作情况
    （一）全省星级饭店概况
2015年度新评星级饭店14家，其中：五星级2家，四星级3家，三星级9家。截止2015年底，全省共有星级饭店569家，其中：五星级18家，四星级99家，三星级329家，二星级120家，一星级3家。
（二）复核基本情况
2015年，我省各级星评委共对520家星级饭店进行了评定性复核和年度复核，取消了24家饭店的星级资格（四星级1家，三星级18家，二星级5家），29家饭店被要求限期整改。
省星评委直接委派省级星评员对54家满三年期的四星级饭店和省直饭店进行了评定性复核，对23家年度复核的省直饭店进行了抽查，取消星级饭店1家，限期整改饭店10家；各省辖市、直管县（市）星评委组织实施了各自辖区内443家饭店的满三年期评定性复核和年度复核工作，共取消星级饭店23家，限期整改饭店19家。
复核后我省共有星级饭店545家，其中：五星级18家，四星级98 家，三星级311家，二星级115家，一星级3家。
（三）主要工作做法
1.加强培训，完善制度
为进一步增强旅游星级饭店评定工作的规范性和科学性，提高星级质量品牌的认可度和社会影响力，省旅游局下发了《关于进一步规范全省旅游星级饭店评定工作的通知》，并于12月份召开了省级星评员培训换届大会。借此机会，省星评办结合日常工作实际，对现有工作程序进行了梳理和完善，初步搭建了河南省星评委规章制度体系。2015年度星级饭店复核工作严格遵照新制度体系有序开展，各级星评委和星评员严守纪律，按照新程序和新标准，圆满完成了工作任务。
    2.科学调度，合理安排  
    省星评办在委派星评员时，按照“新老搭配、区域交叉、企校互补”的方针，有效促进了新任星评员工作能力的提升、不同区域业界之间的交流与学习、不同视角之间的思想碰撞，实现了星评员之间、区域之间、企校之间的平衡与互补。这种安排不仅得到了广大星评员的认可，也更有力的保证了复核工作质量。
3. 多方协调，严守标准
    本次评定性复核任务得以圆满完成，离不开全体省级星评员和各省辖市、直管县星评办的大力配合和支持，更离不开他们对标准的严格把握。各位省级星评员不辞辛苦，在繁忙的本职工作中挤出时间，无偿执行检查任务，短时间内完成对饭店做出全面检查、客观评价和专业指导，同时能够严守标准、从严把关，敬业乐业。各级星评办工作细致认真，提前做好复核饭店的情况摸排工作，敦促不达标饭店积极整改并及时向省星评办反映相关情况，协助省级星评员实施复核工作，极大地促进了本次评定性复核工作的按时保质保量完成。
    二、主要特点
（一）调整经营思路，深挖饭店潜能
多数复核饭店正确认识形势，积极在管理和服务上下功夫，从转变经营思路和发展方式上要效益，挖掘市场潜力，创新消费模式，推出适应市场需求的新产品。如积极开发企业用户的会议接待；有针对性的在菜品和服务方面寻求新突破，做大散客市场；注重家庭客户及各种宴会市场的开发等。同时，注重拓展营销渠道，加大自身宣传，如充分利用网络平台、建立微信公众平台、实行全员营销、赴周边省市宣传等。各饭店通过克服政策调整带来的市场冲击和经营困难，使星级饭店整体水平保持稳中有升，服务质量有了进一步提升。
（二）加强业务培训，提升管理水平
大部分星级饭店都建立了完整的管理规章制度，能按照星级标准严格内部管理，部分酒店还制定了本企业的标准体系，深入细化酒店服务规范及流程。各星级饭店普遍把加强员工培训作为提升服务质量、赢得市场生存空间的有效途径来抓。多数饭店把培训工作作为提高服务质量的重要手段，制定培训计划，努力提高员工素质。一些年代比较久的饭店，尽管设施设备尽心维护保养，仍然无法与新开业的酒店相比，但由于完善的规章制度、员工规范化的服务、优秀的企业文化，在当地依然有强大的市场竞争力。
（三）注重节能增效，强调持续发展
各饭店均重视在节能减排、增收节支上动脑筋、想办法，在能源、物品、设施设备管理等方面，因地制宜地开展了绿色、环保、精细化管理，不断完善能耗考核控制体系，并通过技术改造来降低饭店能耗，节约经营成本。不少饭店安装分量电表，使用太阳能、节能灯等节能设备及产品，倡导绿色环保的经营理念，降低饭店的运营成本。在实现绿色低碳发展的同时，多数饭店都能积极倡导绿色消费，反对铺张浪费，并广泛开展了“光盘行动”，将“创绿理念”体现在每个细节，有力地促进了饭店稳定、健康、持续发展。
（四）强化安保意识，确保运营安全
各星级饭店的安全管理规章制度和各类应急预案比较健全，都能把安全工作责任制落实到每个部门、每个员工，切实把好消防安全和食品生产安全关。按时组织安全知识技能培训和演练，提高了员工的安全防范意识和处理突发事故的能力；加大力度排查安全隐患，将隐患消灭于发生前，确保饭店安全经营、安全服务。
    三、存在问题
（一）设施设备老化,维护不到位
    部分饭店设施设备陈旧，更新不及时、维修保养不到位是此次复核中表现较为突出的问题之一。有些饭店因开业多年，后期更新改造资金投入力度不够，设施设备明显陈旧老化，影响客人的正常使用；有些饭店是管理方维护保养意识薄弱，墙纸开裂、门窗油漆脱落、墙面瓷砖破损、地板或地毯脏污、布草脏污破旧等现象较为普遍。这些问题不仅影响了饭店客人的感受，也降低了饭店应有的舒适度。
    （二）员工流动性大，服务质量不稳定
    由于社会大环境和行业特点，各饭店的管理人才与一线员工供给依然不足，饭店业员工流动率居高不下，人才缺乏成为困扰饭店业的普遍难题。目前，饭店一线岗位人员的缺编情况较严重,新员工所占的比例较大，工作熟练程度和工作要求很难达到标准,员工在大工作量的情况下，工作的条理性以及对客的服务质量等方面出现较多的问题,从而造成饭店服务质量不稳定。
    (三)外包项目监管不足，相应服务不达标
    为缓解饭店的经营压力，不少饭店采取了将部分服务项目外包的形式。少数饭店对外包经营部门监管不力，安全、服务、卫生等方面都与星级标准要求有差距。饭店在和外包单位签订租用合同时，存在要求不够明确，内容不够全面，日常疏于管理，没有按照本星级的要求全程监管等问题。饭店与外包部门的整体协作协调能力较差，对承包人的管理和约束力有待加强。
    （四）地域发展不均衡，差异进一步加大
    星级饭店发展的地域差异比较明显，特别是县区的饭店，星级意识不强，管理层对标准不够熟悉，必备项目缺失，设施设备达不到标准，服务质量差距较大等现象比较严重。除软硬件方面的差距，经营状况方面也大相径庭。即便是同星级饭店，因投资环境、市场机制、经营理念等的差异性，在经营管理、服务水平方面表现出了发展不均衡现象。
    附件：2015年度河南省星级饭店复核结果

                                  2016年2月19日

附件：2015年度河南省旅游星级饭店复核结果

    根据全省各省辖市、直管县旅游星级饭店复核结果和抽查情况，经省星评委研究，现对取消星级和限期整改的星级
饭店做以下通报（通过复核星级饭店名单不再予以公布）：
一、取消星级的饭店
    河南开来大酒店（4140005）、洛阳市神都大厦（4130052）、洛阳市鸿泉宾馆（4130056）、长葛市葛天宾馆（4130096）、濮阳市长城宾馆（4130141）、开封市金明池大酒店（4130166）、新乡电力宾馆（4130172）、舞阳花园酒店（4130201）、焦作新亚细亚大酒店（4130208）、桐柏宾馆（4130230）、洛阳市云天宾馆（4130273）、浚县大伾山宾馆（4130278）、内乡广电宾馆（4130338）、南阳金阳光大酒店（4130343）、唐河县泗水金湾酒店（4130345）、南阳市天景宾馆（4130351）、焦作市穆家寨生态度假酒店（4130367）、林州市海鑫源酒店（4130371）、南阳在水一方商务酒店（4130374）、濮阳市桃园宾馆（4120095）、驻马店发时达酒店（4120135）、鲁山县宾馆（4120161）、洛阳市浦江宾馆（4120203）、焦作市甲方乙方商务宾馆（4120294）；
二、对星级意识不强、经营管理不善的29家饭店予以限期整改并通报批评：
四星级（10家）：河南长城饭店、洛阳君悦龙豪酒店、新乡金龙大酒店、安阳中原宾馆、济源雅士达酒店、南阳富唐中州国际酒店、唐河县蓝湾中州国际酒店、河南迎君国际酒店、沈丘县锦华大酒店、固始维多利亚国际酒店。
三星级（9家）：郑州管城饭店、新郑皇宫大酒店、汝阳杜康大酒店、宜阳宾馆、新乡市新飞大酒店、沁阳宾馆、龙池曼星鹏度假酒店、修武县度假大酒店、泌阳宝颐酒店。
二星级（9家）：荥阳宾馆、博爱县民族饭店、洛宁仁和大酒店、陆浑旅游度假村、驻马店碧海云天商务酒店、泌阳皇家别苑、遂平联通商务酒店、遂平皇冠商务酒店、遂平佳和宾馆。
一星级（1家）：焦作市吉祥宾馆。